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Recette Sloppy Joe


  • Total Time: 40 minutes

Ingredients

Scale
  • 450 g boeuf haché
  • 2 C à Soupe beurre
  • 1 petit poivron rouge (coupé en minuscules dés)
  • 1 Oignon (finement émincé)
  • 1 gousse Ail (hachée)
  • 80 ml ketchup
  • 80 ml bouillon de volaille
  • 1 C à thé sauce Worcestershire
  • 2 C à thé mélange d’épices pour Chili (style Old El Paso)
  • 1 C à Soupe Cassonade
  • 4 pains à hamburger

Instructions

  1. Dans une poêle chaude, faire chauffer un fond de beurre afin de faire revenir les oignons et les poivrons. Au bout d’environ 5 minutes, les oignons devraient commencer à devenir translucides. À ce moment là, ajouter l’ail et continuer à faire cuire pendant 1 ou 2 minutes. Retirer du feu puis mettre de côté dans un récipient.
  2. Dans la même poêle, faire chauffer le reste du beurre afin de faire revenir le boeuf et lui donner une belle coloration. Un petit conseil : éviter de toucher à la viande trop souvent… Il faut qu’elle ait le temps d’accrocher un tout petit peu à la poêle pour obtenir sa couleur et ne pas relâcher toute son eau !
  3. Saler et poivrer la viande, retirer l’excédent de gras et d’eau puis ajouter les oignons, le poivron, l’ail, le mélange à chili, le ketchup, la sauce Worcestershire, le bouillon de volaille et la cassonade. Laisser mijoter l’ensemble pendant 15 à 20 minutes.
  4. Ajuster une dernière fois le goût grâce au sel et au poivre, et servir dans un pain à hamburger légèrement toasté. A table !
  • Prep Time: 0 hours
  • Cook Time: 0 hours

Nutrition

  • Serving Size: 4 personnes